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“三高”不能吃肉?這4種肉才是降三高“法寶”,很多人都錯了…

2019-05-30  霓妮在水...

      我們可能都聽說過

      粗茶淡飯不吃肉

      其實不然

      不吃肉反而會加速老化

      別急,樂姐這就來告訴你怎么回事!

      吃肉的誤區

      很多人認為,葷菜是誘發三高的關鍵因素,于是粗茶淡飯、葷腥不沾。殊不知,現在越來越多老齡人都被醫生建議要適當吃肉。

      新聞曾經報道,有一老太太堅持吃素將近30年,洗完澡不小心滑倒,就骨折了,醫生檢查發現,她的骨頭就像泡沫一樣疏散!

      這是因為,長期吃素會導致蛋白質、脂肪等攝入不足,而老年人更容易營養不足,也需要更多的蛋白質和微量元素。長此以往,當然會引發免疫力、記憶力下降等疾病,因此,老年人也要適當吃肉喲~

      肉的分類
       紅 肉 

      紅肉指豬、羊、牛等家畜的肌肉、內臟等,它們可是我們餐桌上的常客。不過,這類肉脂肪含量較高,內臟膽固醇也比較高,因此老年人不能多吃,樂姐建議每天最好控制在50g以內~

       白 肉 

      白肉包括一般家畜還有水產類的肉,比如我們愛吃的雞鴨魚肉等。它們不但脂肪含量低,而且肉質纖維細膩,當然更容易消化。所以,我們可以多吃一點,每天吃50-100g較為合適。

      降三高的4種肉

       鴨 肉 

      鴨肉的脂肪不同于其他動物油,它的脂肪酸的比例是最接近理想值,能夠降低膽固醇。鴨皮上面的油,還可以有效的預防心腦血管疾病。而且經常食用鴨肉,對大便干燥有很好的緩解作用哦~

       雞胸肉 

      雞胸肉富含不飽和脂肪酸,也是公認的補充蛋白質的好食物,是健身的必備菜譜,患有三高的人大可以放心的使用。

       魚 肉 

      說起來健康的肉類,當然離不開魚類了。魚肉富含營養可以補充人體所需的各種營養,深海魚更是營養豐富,經常食用魚肉還能減少中風的概率哦~

      像三文魚這些,都可以降低患心血管疾病的風險,對預防心臟病突發、中風、心律失常和高血壓等疾病都有一定幫助。

      魚肉中含有能促進大腦發育的物質,對于提高小孩認知能力、降低腦部疾病很有幫助,老人多吃魚肉還可以預防老年癡呆。

       牡 蠣 

      牡蠣,也叫蠔或海蠣子,被譽為“海里的牛奶”。它富含十分優良的蛋白質,肝糖元、維生素與礦物質、含有十八種以上的氨基酸,膽固醇含量低。食用牡蠣可以提高免疫力,抑制衰老,有助于緩解“三高“。

      以上這4種肉類都是對“三高”人群比較友好的,不過凡事也不要過度,不宜一次吃過多。想要徹底擺脫三高,既要嚴格控制自己的飲食,經常保持運動和規律的作息,還要保持樂觀的心態哦。

      怎么吃肉

       多燉少炒 

      很多人喜歡用炒、炸、烤的方式來烹飪肉類,殊不知,多選擇蒸、煮、燉的方式才更加健康。燉肉鮮嫩柔軟,利于消化,還伴有美味香濃的湯汁。

      不僅如此,采用燉食的方法,不飽和脂肪酸會增加,它能幫助預防心腦血管疾病、提高記憶力、清理血栓喲~

       注意搭配 

      我們吃肉時,不妨與豆制品搭配。這是因為,豆制品中含有大量卵磷脂,它能乳化血漿,預防動脈硬化,因此和肉類綜合著吃再好不過,比如在家燉黃豆冬瓜筒骨湯、黃豆豬蹄湯等,美味又營養。

       均衡適量 

      我們都知道什么都要把握一個度,吃肉也不例外。吃肉最好保持,少量、多樣化的原則,也就是說三餐都要有肉,雞肉、豬肉、魚肉等換著來。夏天來了,我們可以準備一葷、兩素、一涼拌,簡單均衡又健康。

       多吃白肉 少吃紅肉 

      剛剛樂姐講過紅肉、白肉的分類,我們了解到,多吃雞鴨魚肉對身體大有好處。

      如果家中有老人,那更要常備魚肉等,因為老年人的蛋白質合成能力較低,要多補充蛋白質,而且魚肉更易消化。不過,一定要注意魚刺,小心被卡住呀~

      這些人要少吃肉

       糖尿病病人 

      糖尿病病人為了避免心血管并發癥,最好吃魚肉、雞肉等白肉,如果再配以清淡的烹調方式就更好啦。尤其注意,盡量不要吃油煎、炸、油酥及豬皮、雞皮、鴨皮等含油脂高的食物。


       腎功能不好的人 

      對于腎功能損害者,則需要控制蛋白質的攝入量,每天限制在30-40g為宜,多吃一些補腎的食品,比如黑豆、黑芝麻、櫻桃、山藥等~

       脂肪肝患者 

      由于肉類的脂肪較高,因此也建議脂肪肝患者要少吃肉,吃多了會加重肝功能的負擔。如果要吃,也最好選擇清淡烹調的魚肉類,并且每天控制在75g以內。

       痛風病患者 

      痛風其實是體內尿酸積聚過多,而尿酸實際上是嘌呤類物質的代謝產物,因此,應避免一切富含嘌呤的食物哦,比如肝臟、腎臟等動物內臟。值得一提是,湯也不要喝哦~

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