騎驢看史聊生活 / 路小遠 / 媽媽做的飯永遠都是一種味道

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媽媽做的飯永遠都是一種味道

原創
2020-01-12  騎驢看史...

從我記事起,最不愛吃的就是媽媽做的飯,我媽是典型的農村婦女,田里的活沒有她不會做的,家務活她也很拿手,什么織毛衣,納鞋底,都難不倒她,唯獨做飯,她是真的不怎么在行。

小時候,總愛和要好的小朋友聚在一起吃飯,大家你嘗嘗我的,我嘗嘗你的,每次大家嘗完我的飯以后,都會說,真難吃!你媽媽都舍不得放油的嗎?這不但會讓我覺得在那幫小朋友面前很沒面子,更讓我覺得我媽不如別人家的媽媽,別人家的媽媽做的面條都又細又長,面湯里面都可以看到鮮黃的油滴,可我媽做的飯卻沒那么多色彩,味道還很清淡,色香味一個也占不到!

記得有一年,從外地打工回來的表哥來我們家串門,或許是他在外面賺了不少錢,所以來的時候給我們買了兩條好大的魚。當時,我和弟弟妹妹們看到那兩條大魚,興奮得都要跳起來了,十幾年前的農村里,除了過年,平時誰家舍得花錢買魚吃啊?更何況那時候物資缺乏,就算手里有錢,有時還買不到魚呢!表哥那天中午留在我們家吃飯,做飯的時候,表哥特意叮囑我媽,把那兩條魚紅燒了,小孩子們肯定愛吃紅燒魚,我們以為媽媽肯定會聽表哥的把那兩條魚給紅燒了,可只到中午吃飯的時候我才發現,那兩條魚被清蒸了,而且蒸得相當不好吃!那個中午,我和弟弟妹妹都不太開心,想象中的味道沒能吃到。我一直以為,媽媽會在那個中午把魚給做得特別美味,就如每次從電視里看到的一樣,模樣美觀不說,吃起來還特別香!后來,我每每想起這件事,都覺得媽媽把那兩條魚給浪費了,從那以后,我更加覺得我媽不會做飯,我媽做不出來別人家媽媽的那種味道。

長大后,我們相繼都去外地工作,很長時間都不回一次家。彼時,家里的經濟狀況也有所改善,有時候給媽媽打電話,媽媽總是會問,外面的飯沒有家里的好吃吧?等你回來的時候媽給你做好吃的!每一次聽到她這樣說,我都毫不客氣地回一句,外面的飯比你做的好吃多了!我媽聽到我的話后,總是會沉默一陣,然后輕輕地說一句,外面的飯再好,也不會有家的味道!起初,我并不認同她的話,因為我覺得外面的飯很好,我終于吃到我夢寐以求的美味,那些菜里都放了很多的油,都放了很多可能我都叫不上名字來的調料,甚至,有那么一段時間,我都覺得在外面的生活是美好的,不用吃媽媽做的那些飯,是一件極幸福的事!

不記得那是那一年了,從外地趕回家過年,還沒到家的時候我就想,在家的這段日子可要委屈自己的胃了!可令我感到意外的是,回到家里,吃著媽媽做的菜時,我居然沒有感覺到不好吃,相反的竟還感覺到很美味,我不解地問媽媽,你放了什么調料嗎?媽媽笑答,沒有!調料里面都有添加劑,小時候家里窮,咱們吃不起!現在你們長大了,更不能給你們吃了,不健康!開始我以為,大約是因為我很久不回家,所以才會覺得那些菜很好吃,可是后來,我竟吃上癮了似的,越來越覺得那些飯菜比我之前在外面飯店里所吃到的更加美味可口,雖然它們在我眼里還是沒有什么賣相!

前幾天,和弟弟聊天!我問他,大學里的飯好吃嗎?他說,還行!我又問,比咱媽做的好吃吧!弟弟很久以后才回答道,說不出來是什么原因,明明媽媽做的飯沒那么好吃,可總是會不自覺地想,小時候明明就很討厭的,現在卻總是忍不住就想起那個味道!我說,我也是和你一樣,甚至我小時候比你更討厭,可是現在我卻想得厲害。

同樣的問題被我拿來問妹妹,萬萬沒想到她的答案竟和我們一樣,之前我還以為妹妹肯定會說,她并不想念那個味道,因為她公公是個廚師,所以我想她一定是經常在婆婆家吃得很開心,要知道小時候的我們是曾多渴望自己的媽媽是個廚師啊!

飯店里的飯是很美味,也很美觀,可吃久了就會覺得膩,甚至有時候會覺得討厭!可媽媽做的飯不一樣,媽媽做的飯是世界上最好吃的飯,是無論你走到哪里都會想念的味道!因為媽媽做的飯永遠都是一種味道——愛的味道!

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