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正宗粵菜廣東茶樓蒸排骨的做法

2020-01-15  青山138
正宗粵菜廣東茶樓蒸排骨的做法_這個吃法你知道嗎

廣東茶樓蒸排骨 你不知道的吃法

時間:2018-05-17 15:56:07 出處:做飯網
8827人做過這道菜
- 簡介 -
粵菜,真的是全國都是比較有名氣的,之前去廣州出差,那是將廣州比較有名的粵菜和同事一起吃了一個遍呀,最后給我的感受是,下次在出差還是想來吃,由此可見這味道那是相當之棒呀!接下來就讓小編來給大家伙詳細說道說道那就是比較有名氣的粵菜,也就是正宗粵菜廣東茶樓蒸排骨的做法。認真仔細跟著小編學會以后,你就會瞬間愛上這個味道哦!所以這個吃法你知道嗎?不知道的話,那就快來瞅一下吧。【做飯網】
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廚師:沫源
- 原料(1~3人份) -
排骨 適量
大蒜 適量
- 調料 -
生粉 適量
油 適量
鹽 適量
白糖 適量
- 小技巧 -
大家在處理排骨的時候,可以將沖洗過的排骨用清水浸泡一下,可以讓排骨在一定程度上將血水清理出來,而且也可以讓煮出來的排骨吃起來沒有什么異味哦。
- 廣東茶樓蒸排骨做法 -
  • 1首先將事先準備好的排骨用清水沖洗干凈,再用清水浸泡一下,放在碗中等待使用。
  • 2接著在排骨中放入生粉,用手抓勻,再放半勺鹽和糖和油,繼續用手充分抓勻,最后灑上蒜蓉,腌制一會兒,大概需要腌制的時間最好在20分鐘左右就可以了。
  • 3最后將腌制好的排骨放在盤子里,在鍋中加入清水用大火燒煮開來后,放入排骨進行蒸煮,大概需要蒸煮8-10分鐘左右,就可以關火端出蒸好的排骨,搭配香醇軟糯的白米飯食用啦。
- 變化365 -

說實話排骨的做法真的是非常多,就像是《蓮藕玉米枸杞排骨湯》、《青菜豆腐排骨湯》、《土豆玉米排骨湯》、《胡蘿卜玉米排骨湯》等可以嘗一下味道哦。

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