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燉牛肉十來分鐘就酥爛了?這款壓力鍋就是這么快!(內含食譜)

2020-01-15  傳秀
過年招待親朋,燒菜總是要提前很久準備
一個菜沒好,下一個又要燒,幾個灶頭都不夠用
快速省力做出好吃的?沒那么難!
蘇泊爾巧易開悅提壓力快鍋
不僅快,還能玩出花樣呢!

五香牛肉—開胃冷盤 |


牛肉冷盤,是大家喜聞樂見的開胃菜肴。但怎么煮得軟爛美味,做法上要注意:

1.  牛腱子肉冷水浸泡3小時,不時擠壓換水,排出血水;
2.  香料浸泡10分鐘出味;
3.  將牛肉、香料、香料水倒入鍋內,繼續加入清水沒過牛肉;
4.  蓋上鍋蓋,放上限壓閥,開火;
5.  排氣完成后,取下限壓閥。牛肉變冷后切片即可。

蘇泊爾巧易開悅提壓力快鍋,持續100kPa大壓力。只要十幾分鐘,轉身準備下一道菜的工夫,牛肉已經軟爛入味,可以香噴噴地出鍋了。


做好的牛肉不干不柴,酥嫩鮮美,蹄筋略帶嚼勁,Q彈濃香。

| 高壓鍋生蠔—海派熱菜 |


刷爆朋友圈的海派高壓鍋生蠔,只看圖就讓人垂涎三尺。過年不要外面排隊了,在家就能做!

1.  生蠔洗凈,大蔥、生姜切片備用;
2.  鍋內加清水,將生蠔放入蒸架,蔥姜片碼在上面;
3.  蓋緊蓋子,開大火;
4.  限壓閥響起后,調至中小火,燜三分鐘關火;
5.  用大蒜末、生姜末、辣椒醬等調制成美味蒜蓉醬,蘸食即可。

蘇泊爾壓力鍋產生的高溫蒸汽,溫柔有力地給生蠔“做按摩”。剛蒸出的生蠔,撬開外殼就有汁水溢出,喝上一口,簡直“鮮掉眉毛“。肉質軟嫩,比店里的還好吃!

  
Tips:選取生蠔時,選中間鼓起來,肉質更肥美。

| 蒜香豆豉蒸排骨—廣式硬菜 |


經典的廣式蒜香豆豉蒸排骨,最重要的就是醬汁和口感了。有了蘇泊爾巧易開悅提壓力快鍋,不用費心計時,“新手”也能做出軟嫩鮮香的口感!

1.  排骨(最好是肋排)清水浸泡出血水;
2.  排骨吸干水分,加入淀粉、白糖、生抽等腌制入味;
3.  排骨瀝干放到碗內,加入炒好的蒜蓉豆豉拌勻;
4.  鍋內加水,將碗放進蒸架,蓋緊蓋子開大火;
5.  排氣完成后,取出排骨撒上蔥花,即可上桌。

一般的鍋蘸上醬汁很難清潔,蘇泊爾壓力快鍋的蓋子,一旋一提,即可快速拆卸,清水一沖就干凈,不必費力清洗!


| 清燉羊排—養生好湯 |


冬季進補,羊湯一定榜上有名。為保證味道,不少人頭天晚上就開始燉了。

想要多睡會兒?用蘇泊爾悅提壓力快鍋呀!10分鐘肉酥爛15鐘喝靚湯,炒個菜的功夫,湯就煲好,拒絕起早貪黑!

1.  羊肋排洗凈剁小塊,加入花椒和姜片,燒開焯水;
2.  蔥、姜油鍋爆香,加入羊排翻炒;
3.  炒好的羊排加水燒開,倒進壓力鍋,加入料酒和料包,關蓋開火;
4.  排氣完成后,加入香菜末和白胡椒粉,即可盛出。


| 冰糖雪耳燉梨—餐后甜品 |


大魚大肉都有了,順手再燉一碗滋陰潤燥的雪耳燉梨吧。

1.  桂圓干、百合干泡4個小時,鮮銀耳掰成小塊;
2.  雪梨整只去皮,去芯;
3.  所有食材放入鍋內,加清水,蓋緊蓋子開大火;
4.  限壓閥響起后調至中小火,燜5分鐘關火;
5.  開蓋加冰糖,即可。

蘇泊爾悅提壓力快鍋,鍋蓋把手創新環狀設計單手即可開蓋。


10分鐘就能燉肉、燉湯
蘇泊爾巧易開悅提壓力快鍋
讓所有菜式,都變成“快手菜”!

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